Sistema: Planta de procesamiento de chips de yuca
Sólidos: Migajas de chips de yuca y finos
Fluido: Aceite de cocina
Problema: Las migajas y otros residuos reducen la usabilidad del aceite de cocina
Solución: Separador LAKOS de 35 gpm (8 m 3 /hr) con caja de migas
Problema:
La yuca es un alimento básico en muchas partes de América del Sur. Una forma popular de comer es cuando se fríe como papas fritas. Un procesador de chips de yuca en Ecuador buscaba una forma de ampliar el tiempo que podrían usar su aceite de cocina antes de que tuviera que ser reemplazado. Una acumulación de migajas y restos de yuca quemada causaría una disminución en el sabor y la apariencia de las yucas fritas, haciendo necesario cambiar el aceite con bastante frecuencia para mantener la calidad. Ellos necesitaban una forma de quitar las migas sin cambiar el aceite o detener la producción.
Solución:
La planta instaló un separador LAKOS de 35 gpm (8 m 3 /hr) con caja de migas en su línea de aceite de cocina. Ahora el aceite de cocina caliente se filtra continuamente y las migas se retiran de la caja de migas al final del turno cada 8 horas. Antes de instalar el Separador, la planta de chips de yuca cambió 1400 litros de aceite de cocina cada dos días. Después de instalado el separador LAKOS y la caja de migas, la planta puede cambiar su aceite cada tres días, una extensión del 50% de la vida útil del aceite de cocina. Esta ahorra 700 litros de aceite por cambio con un ahorro de $ 700 solo por el aceite.
La planta opera los 365 días del año.
Reducir los cambios de aceite ahorra a la planta
más de $ 85.000 por año.
Consulte la siguiente tabla.
Cálculo de retorno de la inversión
* Los costos del aceite de cocina variarán según la región y el tipo de aceite utilizado
** Se utilizan muchas variables para determinar el Separador o Sistema Completo LAKOS más eficiente para un sistema. Para aplicaciones de aceite de cocina del tamaño descrito en este estudio de caso, el separador LAKOS promedio tiene un costo es de $ 5,000
